ハヤシライス（市販ルー）

4人分・約40分
牛肉と玉ねぎ・マッシュルームを炒めて煮て、市販のハヤシライスのルーで仕上げる。ごはんにかける。

① 切る→② 玉ねぎを炒める→③ 肉ときのこを炒める→④ 水で煮る→⑤ ルーを溶かす

買うもの

牛こま切れ肉250g

玉ねぎ2個マッシュルームなければしめじでも可1パック（約100g）

ハヤシライスのルー箱に書いてある皿数で量る約4皿分

サラダ油大さじ1 水ルーの箱に書いてある4皿分の量に合わせる約550ml ごはん4杯分（約600g）

チェックはタップで付けられます（ページを閉じると消えます）。

約8分

ここで終わりの合図全部切れて、ボウルや皿に分けて置いてある。

中火約8分

ここで終わりの合図玉ねぎがしんなりして量が半分くらいに減り、うすい茶色になる。

気をつける焦げそうなら火を少し弱める。黒く焦げると苦くなる。

中火約3分

ここで終わりの合図牛肉の赤い部分がなくなり、全体が茶色になる。

中火 → 弱火・ふたをする約10分

ここで終わりの合図玉ねぎがとろっとやわらかくなっている。

火を止める → 弱火約7分

ここで終わりの合図全体にとろみがつき、おたまですくうとゆっくり落ちる。

気をつけるルーを入れた後は底が焦げつきやすい。弱火のまま、底からこまめに混ぜる。

1分

できあがり温かいうちに食べる。

味がうすい・水っぽい水が多い。弱火で5分ほど煮つめる。次はルーの箱に書いてある水の量に合わせる。

ルーがだまになった火をつけたままルーを入れた。次は火を止めてから入れる。今回はおたまの背でつぶしながら混ぜる。

苦い2で玉ねぎを焦がした。次は火を少し弱めて、ときどき混ぜる。

底が焦げたルーを入れた後に混ぜる回数が少ない。焦げた部分はこすらず、上だけを器に移す。

サイトは広告なし・無料です。よかったらチップで応援してください。

☕ チップで応援する金額は自由。払わなくても全部見られます。