明太子パスタ

2人分・約20分
ほぐした明太子とバターを、ゆでたてのスパゲッティにからめるだけ。フライパンを使わず、ボウルで混ぜる。

① お湯をわかす→② 明太子をほぐす→③ スパゲッティをゆでる→④ ボウルで混ぜる→⑤ のりをのせる

買うもの

辛子明太子生なので冷蔵で持ち帰り、表示の期限内に使う1腹（2本・約80g）

大葉（青じそ）なくても作れる4枚

スパゲッティ（太さ1.6〜1.7mm）200g バター（有塩でOK）20g 刻みのりひとつまみずつ

水スパゲッティをゆでる用2L 塩ゆでる用大さじ1 しょうゆ小さじ1

チェックはタップで付けられます（ページを閉じると消えます）。

強火沸くまで約10分

ここで終わりの合図鍋の底から大きな泡がぼこぼこ上がってきた。

約3分

ここで終わりの合図ボウルの中に皮が入っていない。明太子のつぶがバラバラになっている。

中火袋の表示どおり

ここで終わりの合図1本食べて、芯のかたさがない。

すぐに・約30秒

ここで終わりの合図麺全体がうすいピンク色になり、バターが溶けてつやが出ている。

気をつける明太子は火を通すと白くかたくなる。フライパンで炒めず、ゆでたての麺の熱だけで混ぜる。

すぐに

できあがり作ったらすぐに食べる。残して置いておかない。

明太子が白っぽくポロポロフライパンで加熱した。次はボウルで混ぜるだけにする。

ぱさぱさするゆで汁が少ない。次はゆで汁を多めにとっておき、大さじ1ずつ足して混ぜる。

しょっぱい明太子の塩気が強い。次はしょうゆを入れない。

バターが溶けきらない麺が冷めた。次は湯を切ったらすぐボウルに入れる。

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