たけのこごはん

3〜4人分・約1時間20分（うち米をつける30分と炊飯約45分）
ゆでてある「水煮たけのこ」と油揚げを、しょうゆ味で炊き込む。

① 米をとぐ→② たけのこと油揚げを切る→③ 調味料と水で炊く→④ 蒸らして混ぜる

買うもの

たけのこの水煮パック入りのもの150g 油揚げ1/2枚

顆粒和風だし小さじ1

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約5分＋30分おく

ここで終わりの合図米が白っぽく変わり、ふっくらしてくる。

約5分

ここで終わりの合図たけのこと油揚げが切れている。

炊飯器・普通に炊く約45分

ここで終わりの合図炊きあがりの音が鳴る。

気をつけるしょうゆを入れると炊飯器の底が少し茶色くなりやすい。調味料は底からよく混ぜてから炊く。

蒸らし10分＋1分

できあがりたけのこと油揚げが全体に散らばり、ごはんがうすい茶色にそろっている。

芯が残って固い3で具を米に混ぜ込んだか、水が少ない。具は上にのせ、水は目盛りに合わせる。

べちゃっとする3で調味料の分の水を取り除かなかった。次は大さじ4取り除く。

味がうすい食べる時にしょうゆを少したらすか、塩をひとつまみふる。

底が焦げた調味料が底にたまった。3で底からよく混ぜる。

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